Мисти Ков Грюнер Вельтлинер Лэндмарк Сериес / Misty Cove Gruner Veltliner Landmark Series

Страна

Новая Зеландия

Происхождение

Мальборо

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Грюнер Велтлинер выращивается на флагманском винограднике Мисти Ков Fareham Lane Vineyard, расположенном в Мальборо, в субрегионе Ваирау.

Способ производства

виноград собирают вручную, мягко прессуют и ферментируют в емкостях из нержавеющей стали с помощью селективных дрожжей. Далее следует выдержка на осадке в течение трех месяцев, легкая фильтрация и розлив по бутылкам.

Стилистика

среднетелое, комплексное, округлое, ароматное, невыдержанное в дубе.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

сложный, округлый и насыщенный, Грюнер Вельтлинер Лэндмарк Сериес демонстрирует в комплексном букете оттенки цветка апельсина, спелых косточковых фруктов, инжира, цитрусовой цедры и белого перца. Сочный, насыщенный, мясистый вкус с округлой, чуть сливочной текстурой, сухой, с освежающей кислотностью, приятной фруктовой доминантой, типичным оттенком белого перца, легкой минеральной нотой и нюансами устричной раковины.

Гастрономия

Грюнер Велтлинер — традиционный австрийский сорт винограда и, конечно же, отлично сочетается с классическими австрийскими блюдами, например, с жаренными почками. Прекрасно подходит к блюдам из овощей. Также Грюнер станет модным и полноправным партнером пряным блюдам паназиатской кухни. Прекрасно сочетается с большинством блюд из морепродуктов.