Мисти Ков Пино Гри Эстейт Сериес / Misty Cove Pinot Gris Estate Series

Страна

Новая Зеландия

Происхождение

Мальборо

Сортовой состав

Тип

Вино тихое, белое, полусухое

Объем

0.75л.

Виноградники

виноград возделывается на собственных виноградниках, расположенных в Ваирау Вэлли. Здесь каменистые почвы старого русла реки помогают создать цветочное и насыщенный Пино Гри, который действительно отражает уникальный терруар Мальборо.

Способ производства

урожай собирают ранним утром, пока виноград холодный. На винодельне проводится низкотемпературная мацерация на мезге в течение 6 часов. Ферментация инициируется с помощью уникальной комбинации штаммов дрожжей и проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре.

Стилистика

ароматное, свежее, невыдержанное в дубе.

Температура подачи

8-10
^oC

Дегустационные характеристики

блестящий соломенный цвет. Яркий фруктовый букет открывается арбузной свежестью, нотками белых цветов, лепестков роз, узнаваемыми оттенками спелой груши, мандарина, персика и медовой дыни. Вкус обладает потрясающей фруктовой чистотой и интенсивностью, оставаясь при этом элегантным и гармоничным. Легкая сладость идеально уравновешивается свежей кислотностью, что придает вину свежий, сухой и аппетитный финал.

Гастрономия

Пино Гри — это хорошо сбалансированный ароматный белый сорт винограда, такой стиль отлично сочетается с копчеными или пряными блюдами. Прекрасно подходит для тушеной свинины, пряных говяжьих ребрышек и тостов с грибами в сливочном соусе. Вы также захотите приготовить домашний брюссельский паштет с хреном и, пока вы его готовите, съесть копченый лосось с бокалом Пино Гри.