Мисти Ков Пино Нуар Лендмарк Сериес / Misty Cove Pinot Noir Landmark Series

Страна

Новая Зеландия

Происхождение

Мальборо

Тип

Вино тихое, красное, сухое

Объем

0.75л.

Виноградники

Пино Нуар возделывается на ведущем винограднике хозяйства — Fareham Lane.

Способ производства

ручной сбор урожая при оптимальной зрелости ягод. На винодельне проводят гребнеотделение, затем сусло подвергаются холодному отстаиванию в течение 96 часов с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали с помощью диких и культурных дрожжей. Виноматериал выдерживается 10 месяцев во французских барриках (35% новые, 65% второго и третьего налива) после чего бутилируется.

Стилистика

комплексное, элегантное, выдержанное в дубе.

Температура подачи

15-17
^oC

Дегустационные характеристики

блестящий, рубиново-красный цвет. Сложный букет с фруктовой доминантой темной вишни, сливы, черных ягод дополняется изящными тонами специй, пряных трав, миндаля, грибными нюансами. Насыщенное во вкусе, вино не теряет элегантности, очень шелковистое, с прекрасной сбалансированной структурой, комплексный стиль с яркими ягодными нотами деликатно усложняется выразительными оттенками специй, лакрицы, горького шоколада. Долгое пряное послевкусие.

Гастрономия

комплексный фруктово-пряный стиль вина идеально сочетается с насыщенными мясными блюдами — утка или дичь с ягодным соусом, сочный стейк с грибами в сливочном соусе.