Страна
Франция
Происхождение
Прованс Кото д’Экс ан Прованс AOC
Сортовой состав
Тип
Вино тихое, белое, полусухое
Объем
0.75л.
Виноградники
почвы на виноградниках состоят из меловой глины, мелких камней и гравия. Виноградники возделываются методом органического виноградарства. Возраст лоз более 30 лет.
Способ производства
урожай собирают рано утром, максимально быстро доставляют на винодельню, прессуют. Алкогольная ферментация проходит с помощью натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив.
Стилистика
элегантное, свежее, невыдержанное в дубе.
Температура подачи
10-12
oC
Дегустационные характеристики
блестящий светло-золотистый цвет. В нежном аромате проявляются оттенки белых цветов, спелого персика и цитрусовых. Вкус насыщенный и свежий, хорошая кислотность подчеркивает цитрусовые оттенки, к которым присоединяются нотки спелого персика, груши и сухофруктов. Приятное послевкусие с легкими акцентами цитрусовой цедры.
Гастрономия
прекрасный аперитив, Шато Пигоде Премьер отлично дополнит разнообразные салаты, закуски, рыбные нарезки, морепродукты, приготовленные на гриле, севиче или тартар из морепродуктов или рыбы. Также это вино составит хорошую компанию пасте, блюдам из домашней птицы.