Вино Awatea, Te Mata, 2018 г.

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Вино насыщенного темно-малинового цвета с богатым ароматом, в котором тона ежевики, черной смородины, сливы и вишни переплетаются с нотками трав, специй и лакрицы. Комплексное, среднетелое вино с ощутимыми округлыми танинами и элегантными ягодными оттенками в продолжительном, послевкусии.

Прекрасно в сочетании с блюдами из мяса под пряными соусами и твердыми выдержанными сырами.

Виноград для этого вина собирают с более чем 30 различных участков, расположенных на территории 9 виноградников, принадлежащих Те Мата. Эти виноградники с большим разнообразием почв занимают лучшие участки в Хокс Бей.

В течение 20-ти месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых — новые.

Виноград собирают вручную в конце марта — начале апреля. После гребнеотделения проводится мацерация и ферментация. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется раздельно. Проводится малолактическая ферментация. Вино осветляют при помощи яичного белка.

Название вино получило в честь легендарного корабля «SS Awatea», который в 30-е годы ходил по маршруту Окленд-Сидней-Веллингтон. Во время Второй Мировой Войны корабль принимал участие в боях и в 1942 году героически затонул у берегов Алжира. В переводе с языка Маори Awatea означает «Глаз утренней зари». Первый винтаж Awatea был выпущен в 1982 году.

С названием «Те Мата» связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение — прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.