Вино белое «Verduzzo Friulano, Colli Orientali del Friuli DOC» Zorutti 2018

Темно-золотистый

Яркие ноты персиков, абрикосов, желтых яблок и слив, цукатов и пчелиного воска

Полнотелое, прекрасно структурированное вино; высокая кислотность хорошо уравновешивает сладость, с абрикосовыми нотами в послевкусии

Десерты из песочного теста, миндальные пирожные и сливочные десерты на основе маскарпоне. Отлично подойдет к прошутто и инжиру, фуа-гра и тыквенным клецкам.

10-12˚C

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 3-5 лет.

Виноград подвяливается на лозе. Когда достигается необходимая концентрация сахаров и ароматов, виноград бережно собирают вручную, гребни отделяют, а ягоды мягко давят. В течение следующих нескольких дней проводится предферментационная мацерация при низкой температуре. Затем следует алкогольное брожение, проводимое в стальных чанах. Как только содержание алкоголя повышается, а сахар опускается до необходимых уровней, брожение останавливается путем понижения температуры в чане. После фильтрации вино разливается по бутылкам в феврале, и еще несколько месяцев отдыхает в бутылках.

Виноградники расположены на склонах холмов, на мергелевых (с высоким содержанием известняка) и песчаных почвах. На виноградниках поддерживается плотность посадки 4000 лоз/га.