Вино Bernard Magrez, Si Mon Pere Savait, AOC Languedoc 0,75l

Описание

Вино Bernard Magrez, Si Mon Pere Savait, AOC Languedoc 0,75l

Описание

Bernard Magrez Si mon Pere savait (Бернар Магре Если бы мой отец знал) – освежающее белое сухое вино, которое привлекает внимание своим необычным названием. Для автора купажа оно стало очень значимым. Бернар Магре не был талантливым учеником в детстве. Он даже не смог окончить среднюю школу. Поэтому его отец разуверился в сыне, назвал его лентяем и отправил на работу в лесопилку. Парню пришлось нелегко, но он справился и в корне изменил условия своей жизни. Теперь это один из лучших и самых знаменитых виноделов в мире, владелец множества поместий и производств. В названии этого купажа отражено тихое сожаление о том, что отец так и не успел узнать об оглушительном успехе сына. В белом варианте бленда Bernard Magrez Si mon Pere savait сочетается три сорта винограда. Это Гренаш Блан, Макабео и Клерет. Пропорции сортов – 2:2:1. Гренаш Блан редко используют для сортового вина из-за недостаточной выраженности вкуса и аромата. В то же время это один из лучших смягчителей белых купажей. Такую роль играет он и в этом три. Гренаш Блан вносит в напиток свою приятную кислинку и неподдельную свежесть. Макабео – частый гость блендов южной Франции. Он дарит цветочную воздушность, легкий аромат, минеральность. Для этого его собирают в Лангедоке достаточно рано – ещё до вызревания. Клерет – привычный компаньон для белого Гренаша. Он дополняет его, делая вино более кислотным. Урожай для Si mon Pere savait собирают в поместье, расположенном на территории аппелласьона Лангедок-Руссильон. Обычно это делают вручную. Далее ягоды сортируют и ферментируют в нержавеющих чанах. Последующее выдерживание в деревянных бочках не требуется. Пить вино можно сразу после бутилирования. В то же время оно подходит для длительного хранения при соблюдении соответствующих условий.