Вино Boschendal Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot 0,75l

Описание

Вино Boschendal Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot 0,75l

• Цвет

  Насыщенный, глубокий красный с пурпурными бликами.

• Аромат

  Яркий аромат шелковицы и черной смородины с нотами спелой сливы и пряными табачными нюансами.

• Вкус

  Взрывной ягодный с доминантой ежевики, шелковицы и черной смородины и приятными пряными нотами. Сочная фруктовая атака, зрелые танины и деликатные ноты сигарной коробки. Прекрасный баланс, фруктовая зрелость, шелковистая текстура и хорошо интегрированные танины делают вино очень питким.  Продолжительное послевкусие с акцентом на черных ягодах.

• Гастрономические сочетания

  Твердые выдержанные сыры, ароматное тушеное мясо в горшочке, насыщенные блюда из красного мяса, говяжий стейк и овощи на гриле, баранина с розмарином и чесноком.

Описание

Вино Lanoy (Ланой) – лидер продаж за рубежом у винодельни Бошендаль.





Особенности производства:

Селекция ягод с виноградников на пересечении разных винодельческих регионов по принципу наибольшей концентрации фруктовых ароматов и сортовой экспрессии.

Почвы – измельченная гранитная скальная порода вперемежку с песчаником Столовой горы.

Тщательная работа с виноградной лозой: подрезка осуществляется таким образом, что на каждом побеге оставляют всего две почки.

Лишние побеги удаляются, проводится регулярная работа с кроной, прореживание листвы, осуществляется зеленый сбор.

Все эти меры позволяют эффективно управлять урожайностью и достигать максимальной зрелости и качества винограда.

Каждый сорт ферментируется отдельно в течение 7-10 дней. Регулярный ремонтаж позволяет достичь оптимальной экстракции цвета. Каберне Совиньон оставляют на мезге до трех недель для максимальной экстракции красящих пигментов и танинов. Ферментация мерло проходит при более низкой температуре, чтобы сохранить деликатный сортовой аромат черных ягод.

Каждый сорт выдерживают отдельно в старых французских бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино ассамблируют и подвергают легкой фильтрации.

Производитель: 
Boschendal был основан в 1685 году Жаном Ле Лонгом, сбежавшим из Франции в Южную Африку от религиозных преследований. Это первое винодельческое хозяйство в ЮАР, оно также входит в 10-ку самых старинных виноделен Нового Света. Boschendal расположен в гастрономической столице Кейпа, регионе Франшхук. В 1887 году поместье приобрел и восстановил бизнесмен Сесиль Джон Роудс. Это второе по величине винодельческое хозяйство в стране. В его владении находится около 2200 га, 200 га засажено виноградной лозой.

Бошендаль —винодельческая ферма, где помимо производства вина активно развивается фермерское хозяйство:

• 450 000 фруктовых деревьев.

• Животноводческие фермы: собственное стадо коров породы Black Angus, которое на сегодняшний день насчитывает более 700 голов; а также куры, свиньи, овцы, козы и рыба.

• На ферме трудятся более 450 работников.

• Сезон сбора урожая здесь длится 9-10 месяцев.

Бошендаль создает великолепные базовые и премиальные вина с международным признанием и множеством наград.