Вино Bouchard Aine & Fils Hautes-Cotes de Nuits, 2019, 750 мл

Характеристики цвета:

Ярко-рубиновый.

Вкус:

Концентрированный вкус ванили, смешанный с нотками красных фруктов и ягод.

Аромат:

Свежий, фруктовый букет, с нотками вишни, смородины и рябины.

Гастрономия:

Идеально дополнит блюда из дичи, копченой птицы, блюдами из дичи со сливой, подойдет к холодным мясным закускам

Температура подачи:

15-16

Виноградники:

Региональный аппелясьон От-Кот включает в себя 48 коммун Бургундии. От-Кот расположен параллельно Кот де Гран Крю в Бургундии, чуть выше него (300-400 м вместо 250-300м), где От-Кот де Нюи занимает 570 га, из которых 470 га занято под красными сортами винограда.

Способ производства:

Весь собранный виноград подвергается тщательному отбору и последующему гребнеотделению. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали, при контролируемых температурах.

Описание:

Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве,  аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века – Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе.