Винодельня «Buena Vista» имеет богатое восхитительное наследие, и по праву считается первой и, безусловно, самой легендарной винодельней в Калифорнии. Основатель винодельни – венгерский граф Агостон Харашти, жизнерадостный и эксцентричный человек. Считается, что именно он впервые привез в Калифорнию знаменитейшие европейские сорта винограда, такие как Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и др., которые впоследствии принесли калифорнийскому вину мировую известность. Один из первых шерифов Калифорнии, Агюстон Харашти, был избран шерифом Сан-Диего в 1850 году. Он построил первую тюрьму и проработал там два года, после чего переехал на север, в поисках «пурпурного золота» и лучшего терруара для создания лучших вина. Этот терруар он нашел в Сономе, где и основал свою винодельню Буэна Виста в 1857 году. Вино The Sheriff было создано в честь основателя винодельни.
Характеристики
Характеристики цвета: Насыщенный темно-красный.
Вкус: Фруктовое, полнотелое вино, с приятным продолжительным послевкусием.
Аромат: Красные фрукты, малина, ежевика и шоколад.
Гастрономия: Отлично подойдет с дичью, острыми сырами, блюдами из красного мяса.
Температура подачи: 16-18 °С.
Аппелласьон: Sonoma County AVA
Виноградники: Север округа Сонома отличается теплым климатом, в то время как на юге климат более прохладный из-за влияния океана. Почвы: разнообразные, от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных.
Способ производства: Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дважды перебираются. Мацерация проходит 20-30 дней для максимального экстрагирования необходимых веществ. Выдержка длиться 10 месяцев в бочках из разных типов древесины. Хозяйство использует французский, американский и венгерский дуб (15% бочек новые).