Вино Ca’Del Bosco Chardonnay, 2016 г.

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Блестящий золотисто-желтый цвет. Насыщенный аромат раскрывается нотами персика, ананаса, грейпфрута, акации, тостов и ванили. Во вкусе полнотелое, округлое и маслянистое, с освежающей кислотностью и оттенками карамели в долгом послевкусии.

Прекрасное дополнение к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

7 особых участков, средний возраст лоз — 35 лет.

На осадке в течение 9 месяцев в барриках.

Ферментация в маленьких дубовых бочках. Малолактика проводилась.

Несмотря на то, что Ca’del Bosco в первую очередь ассоциируется с игристыми винами, тихие вина Маурицио Дзанеллы из года в год входят в винные топ-листы как внутри страны, так и за рубежом. В 2003 году винный справочник Gambero Rosso присудил Ca’del Bosco звание «Винодельня года», по оценке которого это хозяйство из года в год входит в тройку лучших производителей Италии.