Вино Ca’Montebello Pinot Nero, 2017, 750 мл

Характеристики цвета:

Яркий рубиново-красный.

Вкус:

Хорошо сбалансирован, с длительным, интересным послевкусием.

Аромат:

Классический ягодный, с нотками черной смородины и вишни.

Гастрономия:

Идеальная пара к различного вида мясным блюдам, особенному жаренному на гриле, салями; хорошо к зрелым сырам.

Температура подачи:

14-16

Виноградники:

Территория Ольтрепо является исторической зоной произрастания сорта Кроатина, первые упоминания о котором датируются XIII веком.Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Способ производства:

Виноград собирают во второй половине сентября на стадии полной зрелости. Проводится гребнеотделение, а ягоды мягко давят. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре и длится 8-10 дней.

Способ выдержки:

Вино выдерживается 6-7 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылках составляет 4 месяца.

Кошерность:

Нет

Описание:

Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани.Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий Маэстро вин, в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.