Вино Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Goldkapsel Auslese, 2018, 750 мл

Характеристики цвета:

Желтого золота.

Вкус:

Комплексный, со свежей кислотностью, обилие тропических фруктов, желе, мед, личи, немного цветочных оттенков. Долгое и теплое минерально-медовое послевкусие.

Аромат:

Сложный, комплексный, глубокий, с нотами влажного красного сланца.

Гастрономия:

Идеальное вино для ярких десертов или в сочетание с сырами.

Температура подачи:

8°C.

Аппелласьон:

Mosel

Виноградники:

Эрденер Прелат считается величайшим виноградником в регионе Мозель, крошечный кусочек совершенства, расположенный у подножия красных сланцевых скал между Эрденер Треппхен и Урцигер Вюрцгартен. Благодаря своей идеальной экспозиции и теплому климату Эрденер Прелат всегда производит самые калейдоскопические вина. Возраст лоз более 100 лет.

Способ производства:

Выборочный сбор винограда проходит вручную, ферментация протекает в дубовых бочках разного размера с контролем температуры от 12 до 20°C в течение 30 дней.

Способ выдержки:

Вино 12 месяцев выдерживается в ранее использованных бочках, в зависимости от винтажа может проходить выдержка на осадке. Малолактическая ферментация не проводится.

Рейтинги и награды:

WS – 97; WE – 98; JS – 98.

Описание:

Семейная винодельня Dr. Loosen находится в собственности одной семьи более 200 лет. С 1988 года ей управляет Эрнст Ф. Лоозен. Великие вина, по его мнению, являются идеальным выражением почвы, климата и сорта винограда. Благодаря наследию своих предков — старым виноградным лозам на оригинальном подвое, на одних из лучших виноградников Германии — он нашел именно тот материал, который нужен для производства независимых, сложных вин мирового класса. Сегодня Dr. Loosen во всем мире считается образцом заново открытой немецкой культуры Рислинга. Для достижения этого Эрнст резко ограничивает размер урожая, соблюдает строгий отбор ягод и использует щадящие методы винификации, позволяющие вину полностью раскрыть свой потенциал при минимальной обработке. С 1993 года винодельня является членом VDP (Ассоциации немецких винодельческих хозяйств Prädikat). О своей цели Эрнст Лоозен говорит так: Нашей целью является производство вин, которые приятно пить и при этом соблюдать верность своим корням. …Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности, без нее вино — просто другой напиток.