Петер Мертес является семейной компанией, которая занимается производством вина начиная с 1924 года. Все началось с покупки виноделом Петером Мертесом собственных виноградников в одном из самых знаменитых винодельческих регионов Германии — Мозель-Саар-Рувер. В хозяйстве Петер Мертес чтут традиции виноделия. Философия компании заключается в создании широкого ассортимента высококачественного сложного вина на любой вкус.
Характеристики
Характеристики цвета: Светло-соломенный, с золотистым отблеском.
Вкус: Мощный и насыщенный, с выраженными нотками тропических фруктов и отличным балансом сладости и кислотности.
Аромат: Интенсивный и богатый, с яркими нотами меда, экзотических фруктов (личи) и специй (корица, имбирь).
Гастрономия: Хорошо подойдет к блюдам с ярким вкусом: острым и пряным блюдам азиатской и мексиканской кухонь, сырам.
Температура подачи: 10-12°С.
Виноградники: Виноград для производства данного вина поступает из районов Рейнхессен и Пфальц. Рейнхессен –характеризуется мягким климатом и разнообразием почв: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Пфальц – район, расположенный к югу от Рейнхессена; характеризуется солнечным летом, мягкими зимами и разнообразием почв.
Способ производства: Производство характеризуется тщательным контролем на всех этапах: оценка степени зрелости винограда, машинный сбор с тщательным отбором ягод. Винификация в стальных чанах, фильтрация и стабилизация, проведение необходимых лабораторных и органолептических анализов в авторизованной лаборатории, розлив в бутылки.