Вино Pirineos Somontano DO Bodega Pirineos 2021 0.75 л

Винодельческая компания Bodega Pirineos (Бодега Пиринеос) – соединение традиций виноделия региона Сомонтано (Sоmontano) и новых технологий производства. Созданная в начале 1960-х годов на базе одноимённого кооператива, компания Bodegas Pirineos является на сегодняшний день одним из лидеров виноделия в этом старинном винодельческом регионе по инвестициям в современное винное оборудование цехов, подвалов для выдержки, лаборатории по контролю за качеством производимого вина. Bodega Pirineos объединяет более 200 виноградарей из местного кооператива. Неповторимые вина Pirineos, по-настоящему индивидуальные и самобытные, заключают в себе идеальный баланс международных и автохтонных сортов винограда, имеющих большую энологическую ценность. Красные сорта, выращиваемые Bodega Pirineos – каберне совиньон, темпранильо, гарнача, мористель, парралета, мерло, сира; белые – шардоне, макабео, гевюрцтраминер, совиньон блан. Для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Парк бочек более 1500 единиц.

Сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре 17°C в течение 14 дней, частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Кратковременная мацерация на мезге для достижения желаемого цвета. Стабилизация и фильтрация.

1-2 года

Почвы: песок, известняк. Средний возраст лоз 10-15 лет. Урожайность 4000 кг/га.

Вино ярко-розового цвета. Элегантный цветочный аромат с акцентом на фиалку и гвоздику, с нотами красных ягод, мяты и ванили. Насыщенный многогранный вкус барбариса, клубничного джема, ягодных леденцов, сицилийского апельсина, со свежей кислотностью и ярким сладковатым послевкусием.