Вино Riesling Clos Sainte Hune, Trimbach, 2019 г.

белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе

Блестящий соломенный цвет с золотистыми бликами. Яркое вино, обладающее интенсивным букетом с тонами желтой сливы, миндаля, лимона, оттенками пчелиного воска, дыма и душистыми нотками соснового леса. Богатое, маслянистое, с гармоничной кислотностью и отчетливой минеральностью в бесконечно продолжительном послевкусии.

Подавать к копченой рыбе (лосось, форель, угорь), рыбе на гриле. В Эльзасе традиционно подается с гусем, свининой, телятиной и цыпленком.

Клима расположен в самом сердце виноградника уровня Grand Cru «Rosacker» (Гран Крю Розакер). Площадь: 1,67 га. Почвы: глубокий слой известняка. Экспозиция: юго-восток.

В нейтральных емкостях на осадке в течение 3-х месяцев и около 4-5 лет в бутылках в погребах хозяйства.

Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20°C; малолактическая ферментация не проводится.

Название виноградника «Clos Sainte Hune» берет свое начало от Святой Хуны (Sainte Hune) — покровительницы виноделия этой местности.

Clos Sainte Hune — великое виноЭльзаса, которое получает высочайшие баллы у самых авторитетных винных критиков планеты. Ведущие сомелье этого региона и журналисты называют его «Романе-Конти Эльзаса». Как и Романе-Конти, Clos Sainte Hune является вином с виноградника Grand Cru, хотя этой надписи на этикетке вы не увидите. Семья Тримбах не признает классификацию Grand Cru, а указывает название участка «Clos Sainte Hune», которым владеет уже более 200 лет. Участок входит в тройку самых известных виноградников региона.