Вино Rubesco Riserva Vigna Monticchio, 2004, 750 мл

Характеристики цвета:

Глубокий рубиновый.

Вкус:

Сбалансированный, мягкий, полнотелый со сложным букетом, в котором свежие тона черных и красных ягод дополняются теплыми нотами пряностей. Долгое послевкусие очаровывает нюансами гвоздики, перца и табака

Аромат:

Раскрывается тонами чернослива и черешни, к которым добавляются свежие нотки лакрицы и средиземноморских пряностей.

Гастрономия:

Прекрасно сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Температура подачи:

16 — 18 °C.

Виноградники:

Отдельный виноградник Монтиккьо, находящийся вблизи озера, на самой высокой части холма (300 м над уровнем моря), обладает значительным разнообразием почв: слои глины чередуются с песчаными, встречающимися в нижней части участка. Экспозиция: юго-западная. Площадь виноградника: 12 га. Урожайность: 32 гл/га.

Способ производства:

Исключительно ручной сбор урожая. Ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при контролируемой температуре 26°С с последующей мацерацией в течение 4 недель. Проводят яблочно-молочное брожение.

Способ выдержки:

12 месяцев во французских барриках из Алье среднего обжига (12% первого пассажа), далее после легкой фильтрации вино 5 лет выдерживается в бутылках.

Объем производства:

50 000 бут

Рейтинги и награды:

Wine Enthusiast – 90; CellarTracker — 92.

Описание:

Винодельня Cantine Giorgio Lungarotti была основана Джорджо Лунгаротти в начале 60-х годов XX века. Джорджо является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джорджо Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Во владении семьи Лунгаротти находятся 250 га виноградников между Торджано (230 га) и Монтефалько (20 га, культивированные органическим методом с 2010 года). При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде. Рубеско Ризерва Винья Монтиккьо – одно из лучших красных вин Умбрии, воплощающее богатые традиции итальянского виноделия и создаваемое только в лучшие годы урожая. Лето 2004 года было прохладнее, чем в 2003 году. Мягкие температурные перепады, умеренное количество осадков летом способствовали средне-позднему созреванию винограда. Довольно солнечный сентябрь, редкие дожди и комфортные ночные температуры, позволили собрать один из лучших урожаев за последние годы.