Вино Vallepicciola Migliorè, 2018, 750 мл

Характеристики цвета:

Глубокий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус:

Мягкий и элегантный с великолепной структурой и полным телом, живой кислотностью и гармоничным сочетанием ягод и оттенков специй.

Аромат:

Раскрывается нотами фиалки, черной смородины и темной вишни с деликатными оттенками ванили и табака.

Гастрономия:

Прекрасно подходит для жаркого, сочетается с красным мясом на гриле.

Температура подачи:

16 – 18 °C.

Аппелласьон:

Toscana IGT

Виноградники:

Площадь виноградника 9 га. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с присутствием галестро и альберезе. Отличная солнечная экспозиция. Виноградники находятся на высоте 350-390 метров над уровнем моря.

Способ производства:

После ручного сбора урожая и тщательной сортировки, сусло ферментируется в бетонных чанах в течение 10-13 дней при контролируемой температуре. После 15-20-дневной постферментационной мацерации проводится малолактическая ферментация в дубовых бочках первого года использования.

Способ выдержки:

Вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских барриках, 50% которых новые. Перед релизом вино выдерживается 8 месяцев в бутылке.

Объем производства:

9 000 бут

Рейтинги и награды:

Forbes Italia’22 – TOP-50; Gambero Rosso’22 – Tre bicchieri.

Описание:

История Валлепиччолы началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина, из Лигурии, решили отремонтировать старый женский монастырь. Здание было заброшено на протяжении десятилетий. Оно находится рядом с их загородным домом в Пьеващате, небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. Сегодня монастырь – это замечательный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, родилось поместье, где 110 гектаров виноградников разделены между санджовезе, в основном предназначенными для производства Кьянти Классико, и международными сортами, такими как пино неро, мерло, каберне совиньон и каберне фран. Валлепиччола находится в Кастельнуово Берарденга, чье название происходит от некоего короля Берардо, благородного воина франко-германского происхождения, жившего в 9 веке. Похоже, что интерес короля Берардо был сосредоточен не только на тосканских землях, но и на винах, производимых в этом районе. Отсюда и графическая концепция на этикетке, изображающая этого несколько подвыпившего короля с асимметричными глазами и короной, плохо сидящей на голове.