Вино Vina Tarapaca Black Label Cabernet Sauvignon Gran Reserva, 750 мл

Характеристики цвета:

насыщенный рубиновый.

Вкус:

Мощный, с нотками малины, спелой вишни, черной смородины, лакрицы, фиников и шоколада. Округлое вино с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Яркий, с оттенками гвоздики, перца, мускатного ореха и корицы, дуба, сливы, вишни и ежевики.

Гастрономия:

Все виды красного мяса на гриле, паста и сыры средней выдержки.

Температура подачи:

16-18 °С

Виноградники:

Виноградник расположен в Долине Майпо: между двумя массивами – Андами и Прибрежными Кордильерами. Здесь зона средиземноморского климата, с жарким и сухим летом, прохладной и дождливой зимой. Виноградник произрастает на почве Эль Мирадор, богатой глиной, гравием и органическими элементами. Благодаря расположению на склоне холма, виноградник получает больше солнечного света.

Способ производства:

Исключительно ручной сбор. Проводится предферментационная мацерация при температуре 10°С в течение 4-5 дней. Алкогольная ферментация проходит при температуре 26º-30ºC с последующей постферментационной мацерацией в течение 10 дней.

Способ выдержки:

Выдержка: 14 месяцев во французских дубовых бочках (30% новые).

Кошерность:

Нет

Описание:

Винья Тарапака — одна из самых традиционных виноделен в Чили, которая была основана в 1874 году в Долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в прославленной долине Майпо. В 1892 году поместье было приобретено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а позже в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии.  Black Label – это топовый 100% Каберне Совиньон с отдельного виноградника Etiqueta Negra.