Вино Adeus, Reboreda, 2019 г.

белое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками. Утонченный аромат раскрывается нотками лайма и спелого персика которые сопровождаются оттенками сухих трав. Освежающее и яркое во вкусе, хорошо сбалансированное, с оттенками абрикоса в послевкусии.

Превосходная пара к осьминогу на гриле с гарниром из белой спаржи, филе морского черта с томленым шпинатом и креветкам в чесночном соусе.

Средний возраст лоз — 15 лет.

В течение 2-х месяцев на осадке в стальных емкостях, затем месяц в бутылке.

Ферментация проходит под строгим температурным контролем в стальных емкостях.

Адеус («прощай» на галисийском языке) — так называется стихотворение поэтессы Росалии де Кастро. Она была испанским Есениным, писала про родную Галисию с таким же трепетом, с которым тот — про рязанские березы и московские улицы. Ее стихи были написаны на галисийском диалекте и стали мощной опорой для его дальнейшего существования. Росалия вошла в триаду великих поэтов галисийского возрождения, ее прах перенесен в Пантеон прославленных галисийцев. Стихотворение Adeus Росалия посвятила прощанию с родиной, а Reboreda посвятили поэтессе свое вино.